C’est par goût inné pour les relations humaines que nous avons naturellement été conduits à investir notre vie dans les passionnants métiers de la restauration et de l’hôtellerie.
Offrir un hébergement confortable et favoriser le partage de précieux moments autour des plaisirs de la table, telle est notre vocation.
Vingt trois chambres : voici de quoi passer un séjour agréable seul, en couple, en groupe ou en famille dans la région.
Votre petit déjeuner (CHF 15.-) est servi dans la salle du restaurant, dont les vitres donnent sur les petites ruelles calmes de la vielle ville.
Réserve des Ménétriers
Chasselas 2025
Un bel équilibre entre fraîcheur et minéralité.
Idéal pour l’apéritif, les entrées et les poissons.
Viognier
Elevage en barrique – 2023
Notes typiques de pêche et d’abricot, avec une belle rondeur en bouche et une fraîcheur subtile qui équilibrent parfaitement ce vin.
L’Arlequin
Rosé Pinot noir et Gamay – 2024
Issu d’une saignée tirée du cœur de la cuvée, ce vin élégant et raffiné dévoile une belle complexité aromatique aux notes fruitées.
Cuvée des Violoneux
Pinot noir, Gamay et Gamaret
Élevage traditionnel. Cette cuvée, à la fois ronde, légère et fruitée, est idéale pour accompagner les mets de brasserie.
Equinoxe
Elevage long en barrique – 2024
L’élégance fruitée et le caractère traditionnel du terroir de Chardonne sont portés par le Pinot noir et le Gamay, tandis que le Gamaret, le Garanoir et le Diolinoir apportent couleur, ainsi que des tanins souples et fondus.
Si vous souhaitez réserver une table pour un repas dans moins de 2h,
pensez à nous téléphoner pour savoir si notre restaurant n’est pas déjà complet : 021 922 70 11
(fermé dimanche et lundi)
Rue du Conseil 27
1800 Vevey
Suisse
info@hotelnegociants.ch
Tél : +41 21 922 70 11
Fax : +41 21 921 34 24
Ce qui nous réunit ? Le plaisir d’être ensemble et de participer au bien-être de nos hôtes.
